🔥몸도 뿜뿜 ! 건강도 뿜뿜 ! 단백질 덩어리 두부레시피 15가지 🔥[만개의레시피]

집에서 두부 덩어리 요리하기

두부 덩어리는 매우 기분 좋은 향을 가지고 있으며 보통 두부로 만든 진미입니다. 이 제품은 지난 세기 소련에서 30 년대에 발명되었습니다. 당시 부활절 코티지 치즈가 금지 되었기 때문에 치즈 커드로 대체하기로 결정했습니다. 그러나 두부 덩어리 자체는 같은 세기의 80 년대 경에 조금 후에 나타났습니다.

기사 내용

이 제품은 무엇으로 만들어 졌습니까?

집에서 두부 덩어리 요리하기

사실이 진미는 포장 없이도 모양을 유지할 수있는 페이스트입니다. 이러한 제품의 제조업체는 단맛의 일관성에 영향을 미치는 모든 종류의 안정제를 사용하는 것을 엄격히 금지합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 버터;
  • 연유;
  • 일반 식탁 용 소금;
  • 두부;
  • 추가 재료-말린 살구, 건포도, 설탕에 절인 과일, 바닐린 및 허브

이 제품이 도움이 되었습니까?

코티지 치즈 제품 사용의 이점은 무조건적입니다. 실제로 기술에 따르면이 제품은 열처리에 적합하지 않으므로 일반 코티지 치즈의 거의 모든 유용한 특성을 유지하지만 동시에 훨씬 맛있습니다.

이 치료에는 칼슘, 몰리브덴, 인, 심지어 마그네슘과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 또한이 요리는 우유 단백질이 풍부하여 몸에 매우 쉽게 흡수됩니다.

집에서 두부 덩어리 요리하기

아마도이 진미의 유일한 단점은 높은 칼로리 함량입니다. 그러나 노인의 경우이 제품은 반대로 해를 끼치 지 않을 것입니다! 위장관 기능을 정상화하는 데 도움이되는 건강한 지방, 단백질 및 산이 매우 풍부합니다.

이 과자는 방부 효과가 있기 때문에 바이러스 및 전염병 퇴치에 도움이 될 것입니다. 이 요리는 또한 비타민 B가 풍부하기 때문에 가끔이 요리를 섭취하면 사람의 정서적 건강을 향상시킬 수 있습니다.

외관으로 제품의 품질을 결정하는 방법

품질이 좋은 제품은 우선 건조해야합니다. 지방 함량이 18 % 이상인 코티지 치즈를 사용해야하므로 덩어리의 곡물이 뚜렷하지 않아야합니다.

간식을 선택할 때 생산 브랜드에주의를 기울이십시오. GOST에 따르면 접시에 방부제를 추가하는 것은 금지되어 있지만 일부 파렴치한 제조업체는이 규칙을 무시할 수 있습니다. 따라서 신뢰할 수있는 제조업체에서만 제품을 구입하십시오.

질량을 직접 요리하는 방법

이러한 종류의 진미는 상점에서 구입할 수 있지만 원하는 경우 두부 덩어리는 집에서도 준비 할 수 있습니다.

별미를 준비하려면 다음이 필요합니다 (코티지 치즈 0.5kg 당) :

집에서 두부 덩어리 요리하기
  • 달걀 노른자 3 개
  • 우유 65-80ml
  • 설탕 3 큰술
  • 추가 재료 (사과, 말린 과일)

노른자가 든 우유를 두부에 첨가 한 다음 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서로 모든 것을 철저히 치십시오. 원하는 경우 완제품에 말린 과일 (말린 살구, 자두, 건포도)을 추가 할 수 있습니다.

수제 두부 덩어리의 칼로리 함량이 너무 높지 않도록 설탕을 꽃꿀로 대체 할 수 있습니다. 세 가지 이상의 추가 재료를 추가하지 않는 것이 좋습니다. 그 중 하나가 나머지 재료를 압도 할 것이기 때문입니다.

클래식 요리는 다음으로 구성 될 수 있습니다.

  • 사과와 건포도
  • 다진 견과류와 초콜릿
  • 야생 딸기와 순수한 다크 초콜릿

짭짤한 요리를 만드는 방법

무가당 제품은 빵과 잘 어울립니다. 일반적으로 간식으로 제공되는 반면 달콤한 덩어리는 별도의 요리로 제공됩니다. Syrniki는 종종 두부 덩어리로 만들어집니다.

집에서 두부 덩어리 요리하기

지방 코티지 치즈가없는 경우 지방 함량이 5-6 % 미만인 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 일관성을 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 일반 체로 코티지 치즈를 닦으십시오. 믹서기 또는 믹서를 사용할 수도 있습니다.

짭짤한 간식의 경우 파슬리와 마늘, 파프리카 가루를 곁들인 상추, 검은 딸기를 넣은 토마토 퓨레를 추가 재료로 사용할 수 있습니다.

코티지 치즈 캐서롤

이 구매 한 코티지 치즈 캐서롤의 조리법은 밀가루를 사용하지 않습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 요리는 매우 맛있고 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 일반 커드 500g
  • 6 예술. 양질의 거친 밀가루 숟가락;
  • 2 큰술 설탕 큰 스푼 (설탕을 사용할 수 있음);
  • 닭고기 달걀 3 개 (노른자는 흰자위와 분리되어야 함)
  • 바닐라 에센스 1 티스푼
  • 베이킹 파우더 1 봉지
  • 건포도와 크랜베리.
집에서 두부 덩어리 요리하기

먼저 오븐을 190 도로 예열하세요. 나열된 모든 성분을 혼합해야하지만단백질없이! 소금을 추가하여 별도의 그릇에 넣으십시오. 달걀 흰자위를 치면 나머지 재료와 혼합됩니다.

그런 다음 완성 된 컴포지션을 베이킹 시트에 부어야합니다. 캐서롤이 타지 않고 쉽게 떨어지지 않도록 베이킹 시트에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 윗부분이 갈색으로 변하고 황금 껍질로 덮일 때까지 30 분 동안 접시를 구워야합니다. 조리 된 캐서롤은 꿀이나 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다.

짭짤한 캐서롤은 같은 원리로 준비됩니다. 그러나 추가 재료로 마늘과 허브를 수제 치즈와 함께 사용할 수 있습니다.

부활절을 만드는 방법

상점에서 구입 한 두부 덩어리로 만든 고전적인 부활절에는 다음이 필요합니다.

  • 2kg의 지방 코티지 치즈
  • 사워 크림 250-300g
  • 버터 150g
  • 착빙 설탕 1 컵
  • 소금 맛.
집에서 두부 덩어리 요리하기

먼저 체를 통해 모든 두부를 갈아야합니다. 그 후 버터를 가루 설탕과 결합한 다음 완성 된 혼합물을 사워 크림과 혼합합니다. 부드럽고 크리미 한 혼합물이 나오면 두부와 섞습니다.

그런 다음 맛에 소금을 넣고 잘 섞습니다. 마지막 단계에서 완성 된 덩어리는 pasochny에 배치되고 반나절 동안 서늘한 곳에 둡니다. 그러면 부활절이 준비되었습니다.

제품 선택 방법

이론적으로도 모든 사람이 건포도 또는 말린 살구를 사용한 두부의 이점과 위험에 대해 아는 것은 아닙니다. 불행히도 이러한 무지는 때때로 다소 끔찍한 결과를 초래합니다. 결국 품질이 낮은 제품을 사용하면 신체에 중독 될 수 있습니다.

집에서 두부 덩어리 요리하기

따라서 간식을 구입하기 전에 먼저 냄새로 평가해야합니다. 요리에 불쾌한 발효 냄새가 나는 경우 절대로 먹어서는 안됩니다.

또한 몸에 위험한 박테리아가 포함되어 있기 때문에 오래된 우유를 사용하여 집에서 준비하지 마십시오.

제품이 밀봉 된 패키지로 판매되지 않는 경우이 두부 덩어리는 처음 24 시간 동안 만 유용합니다.

양질의 두부 제품은 독립적 인 요리로 사용할 수 있기 때문에 과장없이 건강하고 맛있는 패스트 푸드라고 할 수 있습니다. 그리고 숙련 된 주부의 손에이 제품은 쉽게 절묘하고 저칼로리 진미로 변합니다.

Eng. CC.집에서 두부만드는법 [김치엄마] Homemade Tofu recipe_Kimchi Mommy

이전 게시물 에스닉 스타일 : 시대를 초월한 클래식!
다음 포스트 포셀린 톤 : 최고의 스킨 라이트 너