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호손 잼

Hawthorn은 최대 4m 높이의 장미과에서 자라는 가시가 많은 갈색 관목입니다. 불쾌한 냄새가 나는 흰 꽃이 피지 만 밝은 붉은 열매는 달콤하고 고소합니다.

호손 잼

잎, 과일 및 꽃은 약용으로 사용됩니다. 초여름에는 꽃을 모으고 말리고 팅크와 달인을 준비합니다. 가을에는 익은 과일이 피의 붉은 색을 띕니다.

건조 또는 동결을 원할 경우 수거 후 즉시해야합니다. 그러나 설탕에 절인 과일, 잼, 산사 나무 잼을 요리 할 수도 있습니다. 이것은 건강하고 맛있습니다.

그런데 말린 과일, 잎, 꽃은 공기가 통하지 않고 습기가없는 밀폐 된 가방이나 용기에 보관해야합니다. 마모되고 유용한 속성이 손실되기 때문입니다.

건조 과정도 간단하지 않습니다. 열매는 고온에서 문을 열고 오븐에서 건조하여 타지 않도록 지속적으로 저어 주어야합니다. 그러면 말린 과일이 부서지기 쉽습니다.

우리 기사에서 산사 나무 잼을 만드는 방법에 대한 몇 가지 요리법을 알려 드리겠습니다.

기사 내용

첫 번째 레시피 : 시럽의 산사 나무 잼

호손 잼

성분 :

  • 베리 킬로그램
  • 설탕 1kg,
  • 물 300ml
  • 맛볼 바닐린
  • 구연산 반 스푼

우리는 열매를 분류하고 씻고 씨앗과 줄기를 제거합니다. 에나멜 냄비에 넣습니다. 물과 설탕에서 삶은 설탕 시럽, 열매를 따르십시오.

방법 1 . 우리는 8 시간을 요구합니다. 산, 바닐린을 넣고 약한 불로 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 잼이 식 으면 더 두꺼워집니다.

방법 2 . 또는 끓인 후 5 분 동안 8 시간마다 3 단계 씩 조리하여 상단에서 거품을 제거 할 수 있습니다.

호손 잼을 멸균 된 병, 코르크에 붓습니다. 진공 상태가 될 때까지 뒤집습니다. 그런 다음 겨울에는 추운 곳으로 이동합니다.

두 번째 레시피 : 호손 베리 잼과 씨앗

성분 :

  • 베리 1kg,
  • 설탕 1kg

이것을 사용하여 겨울에 유용한 열매를 준비하십시오레시피는 모든 안주인이 할 수 있습니다. 요리 할 필요가 없습니다.

우리는 열매를 씻고 줄기에서 껍질을 벗기고 설탕으로 덮습니다. 우리는 이것을 6-8 시간 동안 주장하거나 밤새 설정합니다. 그런 다음 혼합하고 멸균 된 항아리에 놓고 위에 설탕을 뿌립니다. 우리는 롤업합니다. 두 달 후에 열매는 주스를 시작합니다. 씨앗으로 멋진 산사 나무 잼을 만들 것입니다.

산사 나무 잼과 그 이점

가시가 많은 덤불의 열매는 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 잼에 보존됩니다. 호손은 누구에게 어떻게 유용합니까?

  1. 심혈관 질환은 더 복잡하고 생명을 위협하는 결과를 초래하기 때문에 모든 인류에게 큰 문제입니다. 산사 나무를 사용하여 심장과 혈관의 건강을 개선하는 것이 좋습니다.
  2. 근육을 강화하고 퇴행을 방지하며 혈류를 촉진합니다.
  3. 피로와 과로를 덜어줍니다. 그것은 힘을주고 사람의 전반적인 안녕을 향상시킵니다.
  4. 몸에 비타민을 보충하고 특히 과도기 겨울-봄 기간 동안 감염과 싸우는 데 도움을줍니다. 겨울에는 산사 나무 잼이 정말 맛있는 영양소입니다.
  5. 혈압을 정상화하고 혈압을 안정시킵니다. 그러나 혈압이 정상 이하로 떨어질 수 있으므로 한 번에 한 잔 이상의 열매를 먹을 수 없습니다.

일반적으로 산사 나무는 가죽 같고 달콤한 과육을 가진 매우 건강하고 맛있는 베리로, 사과와 배 사이의 무언가와 딱딱한 씨앗을 연상시킵니다.

세 번째 레시피 : 겨울 산사 나무 잼

성분 :

  • 베리 1kg,
  • 설탕 800g
  • 구연산 3g
  • 물 2 잔

열매가 부드러워 질 때까지 익히고 국물을 따로 뺀 다음 체를 통해 열매를 갈아줍니다. 으깬 감자와 국물을 섞고 설탕을 넣으십시오. 바닥에 달라 붙기 시작할 때까지 가끔 저으면서 요리합니다. 산을 첨가하십시오. 가열 된 항아리에 붓고 5 분 동안 살균 한 다음 말아 올립니다.

네 번째 레시피 : 산사 나무와 블랙 커런트 잼

성분 :

  • 따르기 : 설탕 400g, 베리 1kg
  • 요리 : 부은 후 질량 850g-물 600g, 설탕 1kg, 건포도 퓨레 150g

과일을 씻고 껍질을 벗기고 설탕을 뿌린다. 하루 후에 물, 설탕을 넣으십시오. 요리에 넣고 끓인 후 건포도 퓌레를 넣으십시오. 준비하십시오. 항아리에 뜨거운 것을 붓고 코르크. 포장하기 전에 예열하십시오.

같은 방법으로 산사 나무와 사과 잼을 만들 수 있으며 건포도 대신 사과 소스 만 추가 할 수 있습니다.

산사 나무 잼을 매우 빨리 준비하고 가장 중요한 것은 그 결과 비타민을 저장하는 유용한 방법입니다. 즐겁게 요리하세요가자!

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