면을 나눠 분할하는 Separate과 Split : 블렌더 2.8 기초 강좌 #31

올바른 블렌더를 선택하는 방법

믹서 또는 블렌더 중에서 무엇을 선택해야하는지에 대한 질문은 조만간 거의 모든 여주인보다 먼저 발생합니다. 둘 사이에 차이점이 있습니까?

기사 내용

믹서 및 블렌더

올바른 블렌더를 선택하는 방법

믹서는 믹싱 및 휘핑을위한 주방 기기로, 모든 제품의 공기가 잘 통하는 균질 한 덩어리를 만듭니다. 소스, 크림, 반죽, 단백질-이 모든 것이 믹서의 힘 안에 있습니다. 물론 얼음은 믹서로 깨뜨릴 수 없습니다.

믹서기는 야채와 다진 고기를 자르고, 얼음을 깨고, 으깬 감자를 문지르고, 계란을 치고, 몇 분 안에 크림을 만들 수있는 강력한 장치입니다. 그 기능은 분쇄와 혼합입니다.

칼 부착물 덕분에 사과 나 다진 고기를 부드러운 상태로자를 수 있고 거품기 부착물은 단백질을 채찍질합니다.

푸드 프로세서의 일부 기능은 부피가 커서 사용되지 않기 때문에 블렌더는 푸드 프로세서와 성공적으로 경쟁합니다. 블렌더는 이동이 가능하고 편안하며 푸드 프로세서에 비해 공간을 거의 차지하지 않습니다.

모든 장치는 조건부로 다음 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

  • 고정;
  • 잠수정;
  • 고양 이용

블렌더는 어떻게 선택합니까? 상점과 인터넷 카운터에는이 장치의 다양한 모델과 유형이 끝없이 다양합니다. 각 유형은 특정 기능을 위해 설계되었으므로 가장 적합한 것을 선택할 수 있어야합니다.

장치에는 잠수정과 고정의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 침 지식 블렌더와 스탠드 블렌더 중 하나를 선택하기 전에 어떤 옵션이 주방에 더 적합한 지 결정해야합니다.

귀하에게 적합한 블렌더를 선택하는 방법은 무엇입니까? 함께 알아 봅시다!

몰입 옵션

장치의 잠수정 버전은 간단히 말해서 모터가 달린 핸들과 노즐 세트입니다. 다재다능하고 사용하기 쉽기 때문에 매우 인기가 있습니다.

부착물은 유리나 그릇 등 음식이 담긴 용기에 담겨 내용물을 잘게 썰거나 채찍질합니다. 가장 중요한 것은 컨테이너의 벽이 높다는 것입니다.

이 경우 모든 작동 중에 장치를 손에 들고 있어야합니다. 어떤 사람들은 이것이 불편하다고 생각하지만 그 힘으로 인한 작업 과정은 시간이 거의 걸리지 않습니다. 잠수정 장치를 사용하여 다량의 음식이나 칵테일을 준비하지 마십시오.

그러나 공간을 많이 차지하지 않으며 선반에 놓거나 브래킷에 놓을 수 있으며 블렌더 용량을 원하는 방식으로 사용할 수 있습니다.신중. 딥 모델은 아기 용 퓨레와 같은 소량의 음식을 준비하는 데 매우 적합합니다.

선택할 때 엔진의 힘에주의를 기울여야합니다. 냉동 식품을 자르거나 얼음을 깨기 위해 믹서기를 구입 한 경우 전력은 최소 400W 여야합니다.

잠수정 모델은 1에서 24까지 다른 속도 범위를 가질 수 있습니다. 그러나 일반적으로 5-8 속도로 충분합니다. 블렌더가 펄스 모드로 속도를 부드럽게 전환하는 것이 좋습니다. 펄스 모드에서는 단순히 키를 눌러 속도를 제어하는 ​​것이 편리합니다.

노즐은 장치의 주요 속성입니다. 세트에는 일반적으로 제품을 혼합하고 자르기위한 칼이 달린 부착물이 포함됩니다. 금속으로 만든 경우 더 좋습니다. 가공 식품이 뜨거우면 플라스틱이 열을 견딜 수 없습니다.

다른 유형의 첨부 파일이 있습니다. :

  • 커피 그라인더
  • 캐스터 설탕 공장;
  • 거품기.

때때로 다기능 컵 그라인더가 제공됩니다. 뚜껑과 다양한 부착물이있는 밀폐 용기입니다. 진공 용기를 사용하는 사람들은 용기에서 공기를 펌핑하기 위해 진공 펌프 노즐을 사용하는 것이 좋습니다.

무선 핸드 블렌더가 현재 판매 중입니다. 전원이 아닌 충전 된 배터리로도 작동 할 수 있기 때문에 편리합니다.

사용 편의성을 위해 손잡이가 고무 처리 된 모델을 선택하는 것이 좋습니다.

작은 부엌에 공간이 많지 않고 작은기구가 필요하다면 침수 옵션이 올바른 선택이 될 것입니다.

고정식 블렌더

올바른 블렌더를 선택하는 방법

실습에서 알 수 있듯이 주방에서 없어서는 안될 보조자가 될 고정식 블렌더를 선택하려면이 강력한 장치에 대한 지식이 필요합니다.

고정식 블렌더의 주요 차이점은 높고 좁은 용량이 전기 모터로 본체에 고정되어 있다는 것입니다. 용기 내부에 작동하는 칼이 있습니다-주 절단 도구입니다.

고정형 모델의 힘은 도마의 회전 속도에 영향을줍니다. 일반적으로 얼음, 점성 제품, 견과류를 분쇄하려면 강력한 장치가 필요하며,이 경우 다양한 칵테일을 만드는 것을 포함하여 600-800W 이상의 용량을 가진 모델을 선택하는 것이 좋습니다.

블렌더의 작업 용량은 0.4 리터에서 2 리터입니다. 그러나 그것은 끝까지 채워질 수 없습니다. 음식을 자유롭게 섞을 수 있도록 용기의 약 15 %를 남겨 둡니다. 2 인 가족의 경우 1 리터 그릇이 적합합니다.

그릇의 재질이 다르며 유리, 플라스틱, 금속으로 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 재료가 고품질, 특히 플라스틱 제품이라는 것입니다. 저렴한 플라스틱은 빠르게 흐려지고 향료의 강한 냄새를 흡수하며 기계적 및 열적 손상을 입을 수 있습니다.

믹서기에서 뜨거운 음식을 준비하려면 유리 또는 금속이 가장 좋습니다. 때때로 태양예를 들어 폴리 카보네이트와 같은 복합 재료로 만들어진 그릇이 닳았습니다. 가볍고 내구성이 있으며 깨지거나 어두워지지 않으며 고온을 두려워하지 않습니다.

복합 재료로 만든 그릇이있는 장치는 더 비싸지 만 자금이 허용하는 경우 선택하는 것이 좋습니다. 덧붙여서 그릇에 주둥이가 있으면 매우 편리합니다. 칵테일과 액체 제품은 수혈 중에 쏟아지지 않습니다.

일반적으로 고정식 블렌더 그릇에있는 칼은 제거 할 수 없으며 용기에 직접 조립됩니다. 일부 장치에는 키트에 추가 컨테이너가 있습니다. 때때로 판매 중에는 얼음 자르기 또는 채찍질과 같이 제거 가능한 부착물이있는 고정 옵션이 있습니다.

부엌에 충분한 공간이 있다면 사용하기 쉽기 때문에 제거 가능한 그릇이있는 가전 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

고정식 블렌더의 속도 범위는 1 ~ 20입니다. 속도가 빠를수록 장치가 더 빨리 작동하고 음식을 더 미세하게 절단합니다. 펄스 모드는 두껍고 점성이있는 제품에 적합합니다.

일반적인 주방 관행에서는 5 ~ 6 개의 속도로 충분하지만 칵테일을 자주 만드는 경우 최대 20 개의 속도로 블렌더를 고려할 수 있습니다. 칵테일 성분에 따라 분쇄 정도가 다르기 때문입니다.

블렌더의 속도와 제품의 절단 속도는 칼의 모양과 칼의 절단면 수에 따라 다릅니다. 여러 개의 절단면이있는 이중 나이프와 같이 곡면이 여러 개인 칼은 음식을 빠르고 균등하게 자릅니다.

고정 장치에는 기계식과 전자식의 두 가지 제어 방법이 있습니다. 프로그램에 필요한 시간과 속도가 이미 포함되어 있기 때문에 프로그램을 선택한 전자 제어는 매우 편리합니다.

예를 들어 으깬 감자를 만들고 싶다면 필요한 재료를 넣고 으깬 감자 프로그램을 선택한 다음 버튼을 켜고 기다리면됩니다.

자동 청소 기능은 매우 간단하지만 편리한 기능입니다. 그릇에 물과 세제를 붓고 전원을 켜면 충분합니다. 그런 다음 용기를 닦으십시오.

올바른 블렌더를 선택하는 방법

음식을 넣을 수있는 용기 뚜껑의 구멍은 작동 중에 장치를 끄지 않고도 그릇에 필요한 재료를 넣을 수 있기 때문에 편리합니다.

칵테일 블렌더를 선택하기 전에 고려해야 할 사항이 있습니다. 그들 중 일부는 칵테일을위한 중요한 장치를 가지고 있습니다. 탭 한 번이면 칵테일을 유리 잔에 따르기 위해 용기를 뒤집을 필요가 없습니다.

안전을 위해 일부 모델에는 엔진이 과열되면 엔진을 끄는 센서가 있습니다.

콤보 모델

이 옵션은 단점을 우회하여 이전 두 유형의 기능과 특징을 결합합니다. 수중 블렌더, 다양한 부착물, 진공 펌프, 여러 용기, 아이스 픽으로 구성된 좋은 패키지입니다.

미니 수확기라고 할 수 있습니다. 콤비 블렌더는 다기능이며 고기 분쇄기, 커피 분쇄기, 주 서기를 대체 할 수 있습니다. 하나만 있습니다첫 번째 단점은 높은 비용입니다.

보시다시피 믹서기의 선택은 선호도와 부엌의 여유 공간에 따라 다릅니다. 이 간단한 팁과 규칙이 검색을 더 쉽게 만들고 다양한 요리를 준비하는 데 신뢰할 수있는 도우미를 확보하는 데 도움이되기를 바랍니다.

블렌더 2.8 - 블렌더 모델링 팁 Part1

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