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잣을 유익하게 사용하는 방법?

시베리아 소나무는 삼나무라고 불리며 15 세기에 시베리아 발견 자들에 의해 그렇게 불 렸습니다. 잣의 독특한 특성은 11 세기에 사람들에게 알려졌지만. 이들의 약물은 면역 체계를 강화하고 상처 치유 속도를 높이는 데 사용되었습니다.

그들은 질병을 치료하고 퇴치하기 위해 긴 군사 작전을 수행했습니다.

기사 내용

잣 : 구성

잣을 유익하게 사용하는 방법?

이 핵소체에는 포화 지방산, 비타민, 미네랄, 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 지방 및 기타 유익한 화합물이 포함되어 있습니다. 이 핵의 섬유질은 영양가도 있습니다. 아미노산의 수는 19 개에 이르며 그 중 70 %는 대체 불가능하다고 확신 할 수 있습니다. 100g의 견과류에는 673kcal이 포함되어있어 칼로리 함량이 높은 것으로 간주해야합니다.

잣이 매우 풍부한 비타민 B의 특성은 신체 건강에 특히 중요합니다.

신경계, 소화계, 내분비 계, 심장, 시력 기관, 조혈 기능을 조절합니다.

다음과 같은 중요한 비타민도 포함되어 있습니다.

  • 베타 카로틴;
  • PP 비타민;
  • 아스코르브 산;
  • 토코페롤;
  • 비타민 K.

비타민 외에도 마그네슘, 칼륨, 인 (다른 어떤 것보다 삼나무 씨앗에 더 많이 있음), 요오드, 구리, 칼슘, 아연 등 많은 미네랄이 포함되어 있습니다.

잣은 소화가 잘됩니다. 즉, 낮에 먹는 소량이라도 이름이 지정된 미량 원소로 인체를 충분히 제공합니다.

이 경우 유용한 효과는 다음과 같이 나타납니다.

  • 구리는 적혈구 형성을 활성화합니다.
  • 아연은 조직 복구를 가속화합니다.
  • 몰리브덴은 탄수화물과 지방의 빈혈과 대사 장애를 예방합니다.
  • 망간은 뼈와 결합 조직, 호르몬의 일부이며 많은 과정에 관여합니다.
  • 실리콘은 직물을 탄력있게 만듭니다.
  • 바나듐은 콜레스테롤 합성을 억제하고 치아 발달을 촉진합니다.
  • 마그네슘은 조직의 흥분성을 감소시키고 중요한 대사 과정에 관여합니다.

하지만 이렇게유용한 물질과 요소가 몸에 들어갔으므로 하루에 40g을 넘지 않는 원시 형태로 독점적으로 사용해야합니다. 잣은 단맛이 있으며 향기롭고 건강한 샐러드와 디저트를 준비하고 페이스트리 및 기타 요리를 장식하는 데 사용됩니다.

튀기기로 결정한 경우 기름을 사용하지 말고 마른 프라이팬에 넣고 10 분 동안 계속 저으면서 볶습니다.

잣의 건강상의 이점

이러한 맛있는 뉴 클레 올리를 체계적으로 섭취하면 신체에 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.

잣을 유익하게 사용하는 방법?
  • 죽상 경화증으로부터 보호합니다.
  • 신경계를 회복시킵니다.
  • 정신 능력을 향상시킵니다.
  • 혈액 구성을 개선합니다.
  • 신진 대사를 활성화합니다.
  • 남성의 힘을 강화합니다.
  • 치아와 뼈를 강화합니다.
  • 심혈 관계를 회복합니다.
  • 면역 체계를 강화합니다.
  • 혈중 콜레스테롤을 낮 춥니 다.

견과류의 특성은 임신 중에도 유익합니다. 견과류에 들어있는 아르기닌은 성장하는 신체에 필요하며 여성과 아기의 건강에 중요합니다. 따라서 임신 기간과 모유 수유 기간 동안 식단에 체계적으로 사용하는 것이 좋습니다 (젖 생산을 증가시키고 치아 성장에 좋은 영향을 미칩니다).

그러나 모유 수유시 견과류는 빵 부스러기의 위가 이미 충분히 형성되어 이러한 물질을 흡수 할 수있는 4 개월 째에만 식단에 포함될 수 있습니다. 과도하게 사용하지 마십시오. 하루에 2 테이블 스푼 이상의 통 커널 또는 3 티스푼 이상의 오일을 섭취하지 마십시오.

잣 케이크 : 적용

호두 케이크는 냉간 압착으로 오일을 생산하는 과정에서 얻습니다. 지방산, 단백질, 미량 원소 및 비타민이 풍부한식이 제품으로 간주됩니다. 그것의 유익한 특성은 또한 일반적으로 신진 대사와 건강에 유익한 효과로 나타납니다. 샐러드, 크림 및 디저트와 같은 다양한 요리에 추가로 사용됩니다.

금기 사항 및 피해

이 천연 제품을 사용하면 일시적인 맛 변화가 발생하는 경우가 있습니다. 이 속성은 산소와 상호 작용할 때 입안의 쓴맛 수용체를 활성화시키는 화합물을 포함하고 있다는 사실에 의해 설명됩니다. 그러나 일반적으로 미뢰는 몇 시간 후에 정상 상태로 돌아갑니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 밀봉하거나 껍질을 벗기지 않은 견과류를 구입하십시오.

금기 사항은 다음과 같습니다.

  • 어린 시절 (흡입 위험이 있지만 기성 식품에 추가 할 수 있음)
  • 비만;
  • 알레르기 반응에 대한 민감성

또한 귀중한 핵소체의 유익한 특성이나 유해한 영향은 그 수에 따라 결정되며 남용해서는 안됩니다.

잣 껍질

연구에 따르면이 견과류의보기 흉한 껍질도 매우 치유됩니다.

잣을 유익하게 사용하는 방법?

또한 많은 아미노산과 섬유질, 설탕과 탄닌, 요오드, 붕소 및 기타 미량 원소를 포함합니다. 민속 미용 및 의학에서 삼나무 견과류는 커널, 케이크, 기름 및 껍질과 같이 전체적으로 사용됩니다. 삼나무 가루는 모유에 알레르기 반응을 보이는 아기에게 필수적인 영양 크림과 우유를 만드는 데 사용됩니다.

삼나무 커널은 다양한 질병에 대처하기 위해 내부 및 외부에서 사용됩니다.

껍질의 특성은 치질을 치료하는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 끓는 물 (유리 컵)에 붓고 (큰 스푼) 한 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 주입 액을 별도의 용기에 붓고 하루에 3 ~ 5 회 두 스푼을 마 십니다.

껍질의 팅크는 감기 치료 속도를 높일 수도 있습니다.

외부에 바르면 호두 기름은 유선의 후광에있는 작은 균열을 완벽하게 치유하고 가슴의 튼살을 부드럽게합니다.

껍질에서 씨앗을 벗기는 방법

청소 과정은 매우 힘듭니다. 일부, 특히 초보자는 이빨로 너트를 스냅하려고하지만 이것은 모든 사람에게 적합하지 않으며 치아에 좋지 않습니다.

청소 속도를 높이기위한 몇 가지 옵션이 있습니다.

  • 견과류를 하루 동안 물에 담급니다. 껍질이 더 부드러워지고 쉽게 청소할 수 있습니다.
  • 같은 목적으로 끓는 물을 몇 (5-10) 분 동안 붓습니다.
  • 미리 냉동 (냉동실에 영구적으로 보관하고 필요에 따라 사용할 수 있지만 즉시 사용 가능하며 해동 후에는 보관하지 마십시오)

단계 :

  • 너트를 비닐 봉지에 넣고 공기를 모두 빼내고 묶습니다.
  • 가방을 딱딱한 표면에 놓고 롤링 핀으로 각 너트를 부수십시오.
  • 가방을 열고 껍질에서 커널을 조심스럽게 분리하십시오.

핵소체가 부서지는 것을 방지하기 위해 롤링 핀으로 너무 세게 누르지 마십시오.

또는 오븐이나 프라이팬 (110-120 ° C)에서 2-3 분 동안 견과류를 가열 한 다음 즉시 매우 차가운 물 (바람직하게는 얼음)에 부으십시오. 온도 및 압력 강하로 인해 견과류 껍질이 갈라집니다.

선택 및 저장 방법

선택할 때 고품질 견과류에는 뭉툭한 끝에 어두운 점이있는 밝은 껍질이 있음을 기억해야합니다. 어두운 껍질은 내부가 비어 있거나 썩었 음을 나타냅니다. 후자의 경우, 그들의 사용은 신체의 중독을 일으킬 수 있습니다.

잣을 유익하게 사용하는 방법?

기형, 껍질을 벗긴 견과류 또는 곰팡이 흔적이 최소화 된 알맹이를 구입하지 마십시오.

자외선은 제품에 포함 된 비타민을 파괴하고 유익한 특성을 감소시킵니다. 따라서 영양 학자들은 잣을 불투명 한 포장으로 구입할 것을 권장합니다.

보관할 때 청소 한 커널을 p플라스틱 용기 또는 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 2 개월 이상 보관하지 마십시오.

껍질을 벗기지 않은 알맹이를 천연 섬유로 만든 봉지에 붓고 6 개월 이하 동안 어두운 곳에 보관하십시오.

위의 지침에 따라이 귀중한 천연 제품을 몸에 최대한 활용하십시오!

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