스웨덴 가정식 미트볼 🇸🇪 (with 메쉬포테이토, 링곤베리쨈)

링곤 베리 잼

Lingonberry 잼은 밝은 빨간색 링곤 베리로 만든 맛있는 디저트입니다. 그들의 맛은 약간 신맛이 나고 쓴맛이 있지만 설탕이나 다른 과일 및 베리와 함께 놀라 울 정도로 맛있습니다!

기사 내용

링곤 베리 잼은 어떻게 생겼습니까?

링곤 베리 잼

작은 상록 관목에 흰색 분홍색 꽃이 핀다. 곧 작은 꽃 대신 가지가 달린 줄기에 둥근 열매가 나타납니다.

일반적으로 붕소 열매 (링곤 베리)라고합니다. 그 이유를 아십니까? 이 식물은 소나무와 전나무 사이의 숲에서 자랍니다.

고지대 열매를 지속적으로 사용하면 활기차고 건강하며 활기차고 영원히 젊은 남자를 느낄 것입니다. 링곤 베리 덤불의 수명은 길고, 가장 유용한 물질을 다량 포함하고 있기 때문에 추운 날씨 나 더위를 두려워하지 않습니다.

여주인은 베리의 장점을 잘 알고 있으며 베리의 속성을 보존 할 수있는 다양한 방법을 고안했습니다. 과일에 함유 된 벤조산의 함량으로 인해 간식의 유통 기한을 늘릴 수 있습니다.

그러나 그래도 신맛이나 발효가 없도록 다양한 음료와 디저트 (예 : 링곤 베리 잼), 블랭크, 소스를 만들거나 단순히 건조 또는 동결시킬 수 있습니다.

자연은이 식물의 열매에 치유 성분을 부여했지만 단맛은 아닙니다. 따라서 과립 설탕, 향신료, 향신료를 추가하면 독특한 맛을 얻습니다. 얼마나 훌륭한 잼, 리큐어, 고기를위한 매리 네이드, 팅크, 잼, 크 바스, confiture-이것들은 진정한 진미입니다!

맛있는 링곤 베리 잼 만드는 방법

링곤 베리 잼이 제대로 작동하려면 다음 사항을 알아야합니다.

  1. boletus는 익어야하지만 너무 익어서는 안됩니다. 성숙 초기, 즉 8 ~ 9 월에 수확해야합니다.
  2. 아침에는 과일의 산화 환원 효소가 활성화되어 있으므로이 시간에는 수확을 위해 숲으로 이동해야합니다.
  3. 딸기에 손상, 동상, 썩음의 흔적이 보이면 복용하지 마십시오.
  4. 시럽에는 순한 우물물을 사용하십시오.
  5. 알루미늄 접시에 잼을 요리하는 것은 좋지 않습니다. 과일 산은 알루미늄을 파괴합니다.
  6. 계피, 정향, 로즈마리, 타임, 꿀 등으로 디저트에 미묘한 노트를 추가 할 수 있습니다.
  7. 다른 베리, 과일, 풍미, 주스, 말린 과일 또는 견과류로 떫은맛을 희석 해보십시오.
  8. 완성되면 베리는 반투명하고 부드러워 야합니다.

링곤 베리 잼의 장점은 무엇입니까?

링곤 베리 잼

열매가 열 처리된다는 사실에도 불구하고 그들의 치유 물질은 여전히 ​​다량으로 보존됩니다.

따라서 링곤 베리 잼에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

  • 비타민과 미네랄의 천연 저장고
  • 바이러스, 감기에 대한 저항력을 강화합니다.
  • 가스 생산 증가, 독소 축적으로 장 기능 향상
  • 미생물, 곰팡이를 억제하는 천연 항생제
  • 신체에 대한 해열, 항 염증, 살균 효과
  • 시력 개선, 피로 및 눈의 피로 완화
  • 신경계에 진정 효과가 있습니다.
  • 심장 건강을 개선하고 혈류를 개선합니다.
  • 혈압을 낮 춥니 다.
  • 요로에서 염분을 제거합니다.

이 모든 것이 몸에 활력을 불어 넣고 톤을 높여줍니다. 그런 잼을 만들면 맛있는 디저트뿐만 아니라 많은 질병의 예방과 치료를위한 약도 찾을 수 있습니다.

Lingonberry Jam 조리법

아래에 설명 된 맛있는 디저트를위한 각 레시피는 즉시 사용하고 보존하기위한 것입니다. 겨울철에이 준비는 약간의 치료를하거나 차와 함께 차를 즐기는 데 매우 유용합니다.

이를 위해 우리는 항아리를 준비하고 찌거나 살균합니다. 준비된 뜨거운 잼을 붓고 코르크를 바르십시오.

레시피 1. 향신료와 꿀을 넣은 링곤 베리 잼 :

링곤 베리 잼

  • 과일 1kg
  • 꿀 0.7kg
  • 물 반잔
  • 계피 조각
  • 3 개의 카네이션 꽃 봉오리
  • 1 티스푼 레몬 껍질.

과일을 분류하고 씻으십시오. 물을 끓여서 열매를 3 분 동안 담그면 쓴맛이 사라집니다. 그런 다음 조리기구에 붓고 물, 꿀을 넣으십시오 (꿀 팬이 아니라면 설탕으로 바꿀 수 있습니다. 1 파운드이면 충분할 것입니다). 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 마지막에 양념을 추가하십시오.

레시피 2. 사과와 호두를 곁들인 링곤 베리 잼 :

  • 붉은 열매 500g
  • 사과 500g
  • 설탕 1kg,
  • 껍질을 벗긴 호두 250g

사과는 조금 신맛이 나는 것으로 받아 들일 수 있습니다.큰 단맛. 우리는 씨앗에서 그들을 씻어서 씻어서 조각으로 자릅니다. 무너져가는 칼로 견과류를 작은 알갱이로 만듭니다. 우리는 열매를 분류하고 흐르는 물에 헹굽니다.

냄비에 재료를 넣고 10 분간 끓인 후 약 불로 끓입니다. 끓인 다음 다시 10 분 동안 끓이는 식으로 세 번 반복합니다. 이 과정을 통해 과일 구조의 이점과 무결성을 최대한 보존 할 수 있습니다. 모든 것이 주스에 담겨서 특별한 디저트를 만듭니다.

레시피 3. 링곤 베리와 오렌지 잼 :

  • 베리 800g
  • 800g 얇은 오렌지색
  • 설탕 1kg

내 오렌지와 베리. 작은 불에 열매를 요리하십시오. 오렌지를 조각으로 자르고 고기 분쇄기로 비틀어 씨를 제거하십시오. 15 분 동안 익힌 베리에 추가합니다. 20 분 더 요리합니다. 이 레시피는 파이 채우기를 만드는 데 더 적합합니다.

레시피 4. 배와 링곤 베리 잼 :

  • 1kg의 붉은 과일
  • 0.8kg의 배
  • 1.2kg 과립 설탕
  • 계피 가루 10g

과일을 씻고 설탕으로 덮으십시오. 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배를 껍질을 벗기고 심으십시오. 물을 끓여서 5 분 동안 낮추십시오.

과일이 준비되기 시작하는 것을 알 수 있듯이 배와 계피를 추가해야합니다. 15 분 후에 꺼집니다.

레시피 5. 사과와 오렌지를 곁들인 링곤 베리 잼 :

링곤 베리 잼

  • 과일 1kg
  • 큰 사과 5 개
  • 오렌지 3 개
  • 과립 설탕 1kg

내 과일, 사과, 오렌지. 고기 분쇄기를 통해 별도로 비틀어줍니다. 먼저 사과와 오렌지에서 껍질을 제거하고 첫 번째 과일에서 종자 실을 제거하고 두 번째 과일에서 흰색 필름을 제거합니다.

설탕 절반으로 과일을 끓인 다음 불을 줄이고 15 분 동안 요리합니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오. 과일과 나머지 설탕을 넣고 섞는다. 10 분 후 전원을 끕니다. 몇 분 동안 식힌 다음 항아리에 포장하십시오.

레시피 6. 드레싱 요리 용 Lingonberry 잼 :

  • 1kg의 붉은 열매
  • 로즈마리 줄기;
  • 백리향 장식
  • 4 큰술 엘. 여보;
  • 버터 20g
  • 1 티스푼 레몬 주스;
  • 후추 5g

큰 프라이팬에 꿀, 로즈마리, 타임을 넣고 2 분간 가열하면서 저어줍니다. 그런 다음 씻은 베리, 오일, 주스, 후추를 넣고 섞습니다.

약한 불에서 15-20 분 동안 요리합니다. 식힌 다음 항아리에 넣고 냉장고에 보관하십시오.

건강한 요리법으로 식욕과 건강을 기원합니다!

북유럽 장수 비결, 빨간 금 ‘링곤베리’ (수요일N스타일) @좋은아침 5002회 20170111

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