훈제 양지머리 요리에 대한 가장 맛있는 요리법-맛있는 요리, 2021

닭고기는 어른과 어린이 모두가 좋아하는 제품으로 부드럽고 맛있고 식욕을 돋우는 향으로 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 또한 인체가 쉽게 흡수 할 수있는 형태로 많은 철분을 함유하고 있습니다.

또한 인, 마그네슘, 칼슘 등 똑같이 중요한 요소도 많이 포함하고 있습니다.

의사는 정기적으로 닭고기를 섭취 할 것을 권장합니다. 적어도 일주일에 두 번은식이 요법으로 간주됩니다.

흰색 닭고기 (필레)는 가금류의 가장 건강한 부분이며 영양소와 콜라겐이 가장 많이 포함되어 있습니다.

주부들은 닭고기를 넣는 것이 요리의 맛을 어떻게 장식하는지 잘 알고 있지만 대부분의 제품과 잘 어울립니다. 그러나 훈제 흰색 가금류 고기를 사용한 요리법은 특히 맛있습니다. 그 향기는 가장 까다로운 식도락가의 의지를 잃고 침을 흘리게 만듭니다.

맛있는 훈제 치킨 조리법을 기록해두면 사랑하는 사람들이 당신이 요리 한 잔치를 잊지 못할 것입니다.

기사 내용

훈제 양지머리를 곁들인 완두콩 수프

훈제 치킨 필레 (125g) 외에 다음이 필요합니다. 훈제 베이컨 (150g), 돼지 목 (500g), 완두콩 (500g), 버터 (가급적 50g) g 크림), 양파 (중간 머리), 당근 (중간 뿌리 채소 2 개), 흰 빵 펄프 (3-4 조각), 마늘 (1 쪽 정향), 향신료 (1 tsp)

요리 순서 :

돼지 고기 국물 요리
익힌 돼지 고기, 베이컨, 양지머리는 작은 조각으로 자르고 빵은 각각 입방체로 자릅니다.
씻은 완두콩을 30 분 동안 담급니다.
양파와 당근을 잘게 썬다.
냄비에 기름을 두르고 베이컨을 1 분간 볶고 당근과 양파를 넣고 4 분간 요리합니다.
물기를 뺀 국물을 프라이팬에 붓습니다.
완두콩을 다시 헹구고 국물에 추가합니다.
수프가 끓기 시작하면 불을 줄이고 소금을 확인한 다음 30 분 동안 조리 (덮개)하여 거품을 걷어 내십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 다진 다음 돼지 고기와 오레가노 조각과 함께 수프에 추가합니다.
저어, 끓으면 불에서 제거하십시오.
오븐을 예열 (최대 200 ° C)하고 수프를 냄비에 붓고 오븐에 15 분 동안 넣습니다.
마른 프라이팬을 예열하고 그 위에 치킨 필레를 볶습니다 (cp빵 껍질), 빵 큐브를 추가하고 볶습니다.
냄비를 제거하고 수프 위에 프라이드 치킨과 크루통을 놓고 후추를 뿌립니다.

수프가 잔치를 할 준비가되었습니다.

양배추, 훈제 양지머리, 치즈 샐러드

제품 : 훈제 가슴살 (2 개), 양배추 혼합물 : 브뤼셀 콩나물 (300g), 브로콜리 (150g), 콜리 플라워 (200g), 참깨, 치즈 파마산 (200g), 기름 (바람직하게는 올리브 오일-반잔)

해동 한 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물 및 브로콜리를 사용할 수 있습니다.

준비 :

얼린 전체를 소금물에 끓입니다.
닭고기를 조각으로 자릅니다.
치즈를 잘게 자르고 모든 재료를 섞고 참깨를 뿌린 다음 올리브 오일을 붓습니다.

샐러드 가지 치기

제품 : 훈제 닭 가슴살, 자두 (100g), 신선한 오이 (큰 1 개), 삶은 달걀 (4 개), 양파 (머리 절반), 호두 (컵) , 마요네즈 (스푼 몇 개), 사워 크림 (마요네즈와 함께), 마늘 (2 쪽)

준비 :

마요네즈와 사워 크림을 별도의 그릇에 넣고 마늘을 짠다.
껍질을 벗긴 계란, 양파, 닭고기, 오이를 얇게 자릅니다.
자두를 끓는 물에 찐다.
견과류를 갈아서
재료를 각각 사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 마요네즈로 층을 이루고 배치합니다.

첫 번째 층은 계란, 두 번째 양파는 오이, 세 번째는 양지머리 자두를 넣는 것이 좋습니다. 탑-소스 및 땅콩.

샐러드와 실제로 훈제 닭고기가 들어간 요리는 재료의 냄새가 섞일 때까지 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다.

훈제 양지머리로 채워진 농어

필수 제품 : 농어 (700g), 당근 (중간 뿌리 채소 3 개), 달콤한 피망 (3 개), 훈제 양지머리 (250g), 감자 ( 중간 크기의 괴경 3 개), 올리브 (8 개 조각, 움푹 파인 것), 마늘 (3 쪽), 기름 (올리브-1/4 컵 권장), 빵가루, 레몬 (감귤 1 개 주스), 파슬리, 이탈리아 허브 (향신료), 분쇄 흑백 고추, 딜 (씨앗과 채소에 담겨있을 수 있음)

준비 :

피망과 당근을 자르고 마늘 한 쪽을 부수고 딜, 소금, 백 후추를 섞습니다.
이 혼합물로 시체를 채우십시오.
레몬 주스와 올리브 오일, 잘게 썬 마늘, 소금과 후추 (칼 끝에)를 섞고 생선 위에 붓고 호일로 덮은 다음 냉장 보관하여 2 시간 동안 담그십시오.
감자를 철저히 씻고 껍질에서 요리합니다 (반쯤 익을 때까지).
매리 네이드에서 생선을 꺼내 베이킹 접시에 넣고 생선 사이에 양지머리를 놓습니다.
감자 껍질을 벗기고 자릅니다.어, 생선을 절인 소스를 부어주세요 (양의 절반).
잘게 썬 파슬리를 감자와 섞고 생선 주위에 배열합니다.
올리브를 쐐기로 자르고 접시 위에 올려 놓습니다.
나머지 양념장을 양지머리 위에 붓습니다.
생선에 빵가루를 뿌린 다음 오븐에서 20-25 분 동안 구워 180 °로 조리합니다.

구운 도미에 모듬 야채를 제공하십시오.

훈제 양지머리를 곁들인 양배추 수프

제품 : 송아지 고기 (200g), 훈제 치킨 필레 (200g), 양배추 혼합물 : 흰 양배추 (300g) 및 방울 양배추 (100g), 감자 (2 개), 당근 (뿌리 채소 2 개), 양파 (머리 1 개), 향신료 및 소금

준비 :

고기를 물로 덮고 1 시간 동안 요리하고 거품을 제거한 다음 고기를 접시에 담습니다.
당근을 갈아서 양파를 반으로 자르고 올리브 오일로 볶습니다.
껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르고 끓는 국물에서 5 분 동안 요리합니다.
흰 양배추를 자르고, 브뤼셀 콩나물과 함께 국물에 넣고 끓입니다.
튀김, 소금을 넣고 야채가 준비 될 때까지 요리합니다.
향료 (베이 잎, 카 다몬, 올 스파이스, 회향 씨, 백리향)를 거즈 백에 넣고 수프에 5 분 동안 넣습니다.
삶은 고기를 입방체로 자르고 그릇에 넣고 양배추 수프로 덮습니다.

때때로 판매되는 훈제 치킨을 찾기가 어렵지만 액체 연기와 훈제 실 없이도 집에서 훈제 할 수 있습니다. 단 30 분만에

팬 훈제 양지머리

필요한 것 : 닭 가슴살, 홍차 (3 큰술), 마늘 (몇 정향, 선택 사항), 후추, 로즈마리 및 기타 향신료 혼합물, 설탕 (4 분의 1 컵), 쌀 (몇 줌), 계피.

고기 절임 : 홍차 (매우 강함-끓는 물 반 컵에 숟가락 두 개 또는 봉지 2 개)를 넣고 끓는 물에 로즈마리, 후추 혼합물, 향신료를 추가합니다.

닭고기를 그릇에 넣고 간장, 발사믹 및 따뜻한 찻잎으로 덮고 마늘을 짜서 모두 섞습니다. 적어도 한 시간 이상, 심지어 하룻밤 동안 (냉장고에서) 생선을 담그십시오.

그런 다음 닭고기의 소스를 닦아내고 올리브 오일에 각면을 1 ~ 2 분 동안 고열로 볶습니다. 닭은 껍질을 형성해야하지만 그 안에는 육즙이 많고 부드러워집니다.

훈제 혼합물 만들기 : 마른 프라이팬에 호일을 깔고 위에 설탕, 쌀, 차, 계피가 섞인 혼합물을 뿌립니다. 오븐의 철판을 철판에 놓고 닭 가슴살을 올려 놓고 뚜껑을 닫습니다 (프라이팬에서). 팬과 뚜껑 사이의 틈새를 호일 가장자리로 덮어서 흡연시 증기가 내부에 남아 있도록하십시오.

수제 훈제 실을 수제 프라이팬에 보관하십시오.고온에서 개봉하지 않고 30 분. 약 5 분 후 약간의 유쾌한 흡연 냄새가 나타납니다.

쌀이 타기 시작하면 열을 줄이십시오. 30 분 후에 익힌 고기를 꺼내십시오.

양지머리로 만든 조리법은 기름진 재료와 소스로 풍성하고 가벼워서 구성 요소를 저칼로리식이 요법으로 대체 할 수 있습니다.

맛있다고 상상하고 살을 빼보세요!